开封特色
1 菊会：早在北宋时期就盛极一时，明清时代养菊之风更为盛行，已有近千年的栽培历史，品种繁多近千余种，有菊城之称。深秋时节，满城金菊盛开，游人络绎不绝，形成了传统的菊花花会。
2 鸟市：养鸟是七朝古都开封的风俗，是其他古都都所不及的特点。追溯汴京鸟市的历史，在《东京梦华录》中就有记载。从开封养鸟人家留下来的古董上，还可以看出在明代开封的养鸟、买鸟又有了新的发展。到了清代，开封的养鸟达到鼎盛时期，鸟市就在大相国寺。近年来在汴京公园西侧自发形成的汴京鸟市，是开封一个独特的景观。
娱乐
1 盘鼓： 过春节，逢节庆，打盘鼓，是开封传统的民间文化活动。开封盘鼓节奏性强，套路多变，气势恢宏，深受广大市民和中外游人的喜爱。目前，开封有盘鼓队30余支，每逢元旦、春节、国庆和文化节、菊花花会、庙会都要举行盘鼓表演和比赛。那隆隆的盘鼓声，豪放的击鼓英姿，促人精神振奋。开封盘鼓队曾赴日本、香港表演，广受赞誉。
2 斗鸡：是开封人喜爱的一项民间传统博戏活动。斗鸡比赛勇猛激烈，精彩有趣。斗鸡的选择、饲养、调教、训练都有一套严格、科学的方法，极富乐趣。近年来，开封饲养斗鸡的居民逐年增多，开封斗鸡协会每逢旅游文化节日都要举行斗鸡比赛，引得中外宾客竞相观看，场面十分热闹。
节庆活动
菊花花会：
1 花会时间：约在每年10月18日至11月18日。
2 花会主要展点：有龙亭、铁塔、大相国寺、包公祠等几处，所展出的菊花品种多达100余种。花会期间还将开展各种经贸活动。
元宵灯会
1灯会时间：农历正月十五前后。元宵灯会从宋代至今已延续千年。灯会上的花灯种类繁多、设计新奇，为古城的上元夜色增光添彩。现在又新增添了用新型材料制成的花灯，融入了大量现代科技，在色彩和造型上都有很大的突破，观赏性很强。 |
